MELHOR ROSÉ DESCORCHADOS - 92 pontos Guia Descorchados 2021
MELHOR ROSÉ DO BRASIL - 91 pontos Guia Adega 2020/2021
Elaboração:
- Colheita manual dos cachos;
- Refrigeração das uvas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;
- Prensagem direta;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;
- Trasfega, Clarificação e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Filtração e envase
Vinho Luiz Argenta Jovem Rosé 750ml
ANÁLISE VISUAL
Coloração delicada rosa tênue.
ANÁLISE OLFATIVA
O aroma apresenta uma grande diversidade de frutas, tais como morango, cereja e framboesa, e também aromas de flores vermelhas secas.
ANÁLISE GUSTATIVA
Equilibrado de média estrutura e retrogosto marcando intensamente o frutado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser apreciado entre 10ºC e 12°C.
HARMONIZAÇÃO
Aperitivos, culinária japonesa e pratos leves.
SAFRA
2021
GARRAFA
750ml
COMPOSIÇÃO DE CASTAS
50% Pinot Noir e 50% Shiraz
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12%
